Tronat. Tocat per la tramuntana

Tronat. Tocat per la tramuntana

1327
1
SHARE

Amb un vi pots identificar un territori, posar a prova els sentits, viatjar a través de les aromes , reflexionar… Hi ha vins complexos, rics en matisos , amb capacitat de maridatges impossibles que entusiasmen als més entesos , però un vi també és festa, disbauxa, fruita en estat pur, alegria, frescor, compartir, diversió i això és el meravellós d´aquest món , que si busques bé pots aconseguir un vi per a cada ocasió, per a cada estat d´ ànim, sins i tot per a cada persona . El realment complicat és trobar-ne un que agradi a tothom, però quan ho aconsegueixes saps que es convertirà en un aliat per sempre.

En aquella fira vaig tenir oportunitat de tastar vins que feia temps que coneixia i volia tornar a retrobar-m´hi però el que més m´apassiona és descobrir-ne de nous. Hi havia un estand que em va cridar l´atenció per la seva imatge atrevida , moderna, pràcticament de còmic i em va fer decidir a tastar els vins la conversa que vaig tenir amb l´Albert , director comercial d´Aribau, distribuïdora i elaboradora conjuntament amb el celler Oliveda d´aquest sensacional vi , fet amb la finalitat d´agradar a tothom, tant a entesos com a iniciats. Va agafar una ampolla amb una etiqueta molt vistosa on un home amb bigoti i un barret de paper, tot en blanc i negre, feia una bombolla amb un xiclet de color rosa , el nom feia honor a tot aquell conjunt: Tronat.

Va servir un copa, el color cirera intens ja era seductor i a l´hora d´olorar-ho una explosió fragant de maduixa em va deixar bocabadat . La primera impressió fou d´una extraordinària expressivitat amb una penetrant i intensa aroma a llaminadures, iogurt de maduixa i fruita que m´abocava a tastar-lo. Quan ho vaig fer, la fruita novament m´envaí junt amb una sensació de volum que clarament indicava que aquell vi estava fet per agradar i que tenia unes possibilitats de maridatge enormes , un vi amb una imatge divertida però alhora seriós.

Aquest Tronat no passa desapercebut , si fem una copa amb amics, agrada, si l´obrim quan fem una barbacoa és ideal , si ho acompanyem amb un plat contundent és perfecte i si ets més agosarat i ho tastes amb un pastis de formatge amb coulis de maduixa, sentiràs com l´ànima d´aquest vi es fusiona amb el plat per crear un fantàstic festival de fruita. Un vi que encaixa perfectament en qualsevol ambient, un vi fet per gaudir, un Tronat que de ben segur agradarà a tothom.

Més informació: aribau.es

Per als més tècnics:

  • Nom: Tronat
  • Elaborador :Celler Oliveda per Vins Aribau
  • Zona:  D.O. Emporda
  • Color: Negre
  • Varietat: Merlot, Garnatxa negra , Samsó.
  • Elaboració: Terrenys predominantment de sauló i llicorella, ceps entre 25 i 30 anys d´edat, influència de la tramuntana. Vinificació de les varietats separadament, maceració amb pells, fermentació a temperatura controlada , criança de 12 mesos en roure americà, i posterior criança en ampolla.
  • Color: Intens vermell cirera
  • Aroma: Fruita vermella madura, pruna, cirera, maduixes fons torrat i especiat.
  • Tast: Fresc, untuós i intens.
  • Preu aprox. 9,00 €                                                                                   Oscar Huerta. Sommelier 

1 COMMENT

LEAVE A REPLY